У стаціонарних відділеннях Славутської міської лікарні пацієнти отримують триразове харчування. Тут їм, відповідно до Наказу Міністерства охорони здоров’я України 29.10.2013 № 931, яким затверджено Порядок організації системи лікувального харчування хворих у закладах охорони здоров’я., подають на сніданок, обід та вечерю м’ясні, рибні і овочеві страви.
За словами медичної сестри з дієтичного харчування Владислави Клімчук, при прийомі пацієнтів до медичного закладу їм вимірюють індекс маси тіла, відповідно до якого ділять на три групи за харчовим статусом: хворі з гіпотрофією, нормотрофією та гіпертрофією, а також вагітні жінки та породіллі. У залежності від статусу та призначеного лікарями дієтичного харчування, норм харчування на одного хворого на день, що також затверджені Наказом МОЗ, у лікарні і формують щоденні меню, підбираючи їх під окремі категорії хворих.
Наприклад цього понеділка 168-ми пацієнтам усіх десяти лікувальних відділень, які виявили бажання харчуватися в лікарні (дехто задовольняється стравами з дому), на загальний стіл сніданку подавали ячмінну кашу з маслом та чай, а на “дієтичний” – рисову кашу з маслом. На обід був буряковий борщ та плов, на “дієтичний” – суп вівсяний, каша пшенична та відварена курка. На загальний стіл вечері подавали відварені макарони з маслом та солодкий чай., а на “дієтичний” – гречану кашу з маслом та чай. Меню з понеділка по четвер затверджує директор лікарні Леонід Радзивілюк. А щоп’ятниці затверджується три меню одночасно, зокрема й на вихідні дні – суботу та неділю.
Також Владислава Йосипівна зазначила: «Усі страви, такі ж як ми готуємо вдома, лишень не такі жирні. Тож для хворих лікарняна їжа саме те, що треба. Адже в раціоні є все – і м’ясо, і риба, овочі, і масло».
Трудовий колектив харчоблоку лікарні складається із 10 осіб.
–Затримок із поставкою продуктів у нас немає, – розповідає Кривошия Світлана Іванівна – завідуюча продуктовим складом Славутської міської лікарні. Усі тендера та звіти про укладення договорів на закупівлю товарів оприлюдненні, на сайті “Рrozorro”. «Нещодавно було проведено тендер на поставку м’яса. Його переможець – ТОВ «МК Яглєвєц». М’ясо завозиться на харчоблок лікарні два рази на тиждень. Хліб також за тендерною процедурою завозиться в лікарню від ТОВ «Хмельницькхліб». Всі інші продукти харчування постачаються згідно з договорами, які лікарня уклала із підприємцями. Приміром, крупи ми отримуємо за накладними від ФОП “Скаргін Андрій Васильович”; свіжоморожену рибу – від ПП «Балтіка» борошно, чай, томатну пасту, сіль йодовану та спеції – від ФОП “Янюк Любов Адамівна”; макаронні вироби – від ПрАТ “Славутський хлібозавод”, овочі (картоплю, моркву, столовий буряк, капусту, цибулю та часник) – заготовили на благодійній основі від жителів об’єднаних територіальних громад району, масло – від ТОВ «Радивилівмолоко».
Витрати на одного пацієнта стаціонарного відділення Славутської МЛ дещо зросли у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Наприклад у січні 2020 року витрати становили 9,99 грн/день, у лютому 2020 – 7,62 грн/день. На початку цього року витрати зросли на 25% і становлять у січні місяці 12,49 грн/день, а у лютому – 11,8 грн/день.
Додатково: відгуки пацієнтів неврологічного відділення.
– Годують дуже смачно, все так як і вдома. Порції чималі. Хто просить, дають добавку, – сказала Марія Степанівна, 74 роки.
– Я лікуюся тут не перший раз і хочу відмітити, що годувати стали краще, все дуже смачно і м’ясо і рибка, але мені найбільш смакував борщ – сказала Тетяна Іванівна, 49 років.
– Їжа смачна і радує те, що різноманітна, моїй мамі те, що треба після важкої хвороби, – поділилася донька Марії Іванівни, яка доглядає хвору в лікарні.
